「エル マナ」は小さなコーヒー専門店である。小さいのにコロナ禍で席数が更に少なくなった。コーヒーも料理することも好きだというヤマモト・メサ・ホセさん（50）が2016年にオープン。ホセさんはボリビアの出身である。ピコ・デ・トゥカノ農園やコパカバーナ農園の豆で淹れるコーヒー（429円）は、甘み・酸味・苦み・コクのバランスが良くおすすめだという。故郷のコーヒー豆だから思い入れも強いのかもしれない。
コーヒーは嗜好品だから、好みは人それぞれ。その日の天気や体調、場所や一緒に居る人によって味も香りも違ってくる。基本は自分のお気に入りのコーヒー豆を注文すればいい。ということは「気分」という不確かなものによって美味しさが左右される飲み物である。
ホセさんはコーヒー好きだから、何処の国の農園の豆でも等しく丁寧に愛情を込めて淹れてくれるに違いない。しかし、僕はホセさんは無意識のうちにほんの少し故郷の豆を贔屓しているのではないかと疑っている。だから、エル マナでストレートコーヒーを飲むならば僕にはボリビアが一番だと思う。
更に、エル マナは、最初は非常に入りにくい。建物は通りに面しているが、入り口が判らないのである。そういう店は僕の経験上、美味しい店である（僕は大学時代「珈琲研究会」の議長をつとめていた）。
ホセさんが「来年は、美味しいコーヒーの淹れ方などのワークショップを定期的に開催したい」と話していた。僕は「気分と思い入れの極意」を伝えたかったが、スペイン語ができないので、諦めたのだった。スマホに便利な翻訳アプリがあったことを忘れていた。再び訪れる美味しい口実ができたというものだ。
EL MANA
滋賀県長浜市八幡中山町721-5
TEL: 080-6183-3459
営業時間 10:00〜18:00、日曜日は12:30〜18:00
定休日 月・火曜日、第1日曜日
コーヒーだけでなくメキシコ料理ケサディリアやオリジナルサンド「クラブ」も美味しい。
店舗等の情報は取材時のものですので、お訪ねになる前にご確認ください。
【風伯】
