Vol. 12 キュウリと豚肉の味噌炒め

　先日知り合いの方からたくさんのキュウリをいただいたのですが、ちょうどスーパーでまとめて買ったばかり、いくらキュウリ好きでも夫婦2人で30本を消費するのは至難の業…そんな時ふと、仕事仲間の「キュウリは炒めてもうまい」という言葉を思い出しました。
　早速豚肉と炒めてみたら、シャキシャキしてイケる！それにたくさん食べられる！キュウリは生で、と勝手に決めつけていましたが、加熱してもおいしいんですね。まだまだ知らないことがたくさん、料理は奥が深いです。

1. キュウリは乱切り、豚肉は一口大に切る。
2. フライパンにゴマ油、ニンニク、種を除いた唐辛子を加えて熱し、香りが出たら1を加えて炒める。
3. 豚肉の色が変わったら★を加えて2〜3分炒めて完成。