Vol. 53 きなこ棒

今回は素朴な味わいのきなこ棒をご紹介します。
お正月のきな粉があまっていたら是非お試しください。お子様からお年寄りまで喜んでいただける体にやさしい簡単なお菓子です。今回は隠し味にすりごまを少し加えています。味のアクセントになりとても香ばしい仕上がりになるのでおすすめです。棒状にのばしきな粉をまぶす作業はお子様もいっしょに楽しめそうです。皆さんでお菓子作りはいかがでしょうか。

作り方

1. 鍋に水飴、水、きび砂糖、塩を入れ火にかける。
2. 1の水飴が溶けたらきな粉とすりごまを加えてよく混ぜる。
3. きな粉（分量外）で打ち粉をして2を棒状にのばして食べやすい大きさに切ってから切り口がくっつかないようきな粉をまぶしておく。