Vol. 39 レモンのゼリー
今回はレモンの果汁たっぷりの爽やかなゼリーをご紹介します。
ゼラチンに含まれるコラーゲンは肌に張りや弾力を与え、美肌作りに役立つ成分です。コラーゲンは体内でビタミンCと一緒に働くので、ビタミンCの豊富なレモンとの組合せは美容に最適です。低カロリーなのでダイエットにもおすすめのスイーツですよ。
材料 ゼリー型 7個分
レモン汁 2個分 / 水 300cc / 砂糖 30g / はちみつ 15g / ゼラチン 8g
準備
- ゼラチンは規定の水分量でふやかしておく。
作り方
- 鍋に水と砂糖とはちみつを入れ火にかける。砂糖が溶けたら沸騰直前で火を止めふやかしておいたゼラチンを加える。
- ゼラチンが溶けたらレモン汁を加え混ぜる。
- お好みのゼリー型に流し冷やす。
- 固まったらお皿に移し、ミントなどを飾ればできあがり。
gatto プロフィール
1979年彦根生まれ彦根育ち。
彦根市銀座町に念願の店舗「季節のお菓子とおやつ gatto」をオープン。夫と息子と娘、猫のうりとの5人暮らし。
