「団子」を含む記事一覧
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2011年7月6日
団子茶屋ならぬ、団子喫茶にて お店
mille店主の千菊紀子さん 八日市を走る八風街道を南に入ったところに「mille（ミル）」という喫茶店がある。ドリップで淹れるコーヒーに紅茶、モーニング、サンドイッチ。週刊誌を片手にカウンターの一人客、テーブル席ではグループがにぎやかにしている。皆が思い思いの時間を過ごす、ごく当たり前の喫茶店の時間が流れている。 ... 続きを読む
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2009年5月24日
新茶の白玉団子 gatto no gateau
今回は新茶を使った和菓子をご紹介します。 新茶が多く出回る季節となりました。新茶とは一般的に立春から八十八夜の頃に収穫された新芽の茶葉で、これを飲むと1年間無病息災で過ごせると伝えられています。旨味成分が多く、1年で最もフレッシュな清々しい香りと甘みが楽しめるそうです。 お団子に入れる茶葉は、少量なのにお茶の香り... 続きを読む
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2009年5月24日
奥深いみたらし団子 お店
しんちゃんのみたらしだんごやさん8号線沿いの「だんご」の看板 随分と久しぶりにみたらし団子を食べた気がした。 あの醤油の焦げた匂いに「これだよな〜」とほくそ笑みながら食するのが、みたらし団子の醍醐味なのである。 店主の中澤真治さん 国道8号線沿いで、串団子のシルエットに大きくだんごとだけ描かれた看板を見つけた。駐車場の一角に小さ... 続きを読む