「彦根ラーメングランプリ」を含む記事一覧
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2013年2月4日
「思い出の味」を目指して お店
六本木家六本木家の店内 彦根市後三条町の六本木家（ろっぽんぎ・ハウス）は、第2回・第3回ラーメングランプリを連覇した人気のラーメン店だ。 店主の柏原成人さん（44歳）のラーメンキャリアは長い。23歳で屋台のラーメン店を開き、以来20年以上ラーメンに関わり続けてきた。屋台の時代が長かったが、2009年12月に今の場... 続きを読む
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2012年9月5日
ありそうで、どこにもない味 お店
めん屋 樹白と黒をモチーフにした店内 「めん屋 樹」の鯰江智一さんと出会ったのは今年の3月、東日本大震災の追悼イベントでのことだ。ちょっと怖そうな出で立ちとは裏腹に、物腰の柔らかさが印象的だった。「彦根ラーメングランプリ」の仕掛け人の一人であり、僕がこうしてラーメンに夢中になったきっかけをつくった人といっても過言では... 続きを読む