探究心が生んだ珠玉のラーメン お店
麺屋 半蔵

屋台をイメージした店内 　国道8号線、愛荘町長野北の交差点にある「麺屋 半蔵」は、昨年の5月にオープンしたラーメン店だ。先日の第2回彦根ラーメングランプリでは、「たたき背脂らあめん」で見事準優勝に輝いた。 　店主の望月崇司さん（36）は探究心の塊のような人だ。チェーン系飲食店の店長を経てラーメン店を開くことを...　 続きを読む