イタリアンたこやき つくって、食べよう

DADA Journal 468号のたこやき特集はいかがでしたか？たこやき自体に旬があるのかわかりませんが、タコはちょうど今が季節です。明石の魚の棚のタコも、普段以上にピチピチして見えるのは気のせいでしょうか。そんな新鮮なタコの旨味をギュッと閉じ込めたイタリアンたこやきは、いつものたこやき生地にじゃがいもとチーズ、青の...　 続きを読む