山内さんの愛おしいもの・コト・昔語り 「シソミソ」 まち・文化

6月中頃の赤シソ。梅雨明けごろがシソミソにも梅干しにも最適だ。 　ご縁があって、長浜市木之本町古橋にお住まいの山内喜平さん（93）和子さん（92）ご夫妻にお会いしてお話を聞き色々教わっている。ふと耳にする山内さんのお話が面白い。今回は、「シソミソ」。 　「シソミソ」は赤シソと味噌で作る保存食だ。喜平さんにとっ...　 続きを読む