鬼まんじゅう gatto no gateau

　今回は鬼まんじゅう（芋まんじゅう）をご紹介します。 まんじゅうといっても中に餡が入ってるわけではなく、さつま芋と砂糖に粉を混ぜて蒸したものです。東海地方だけにみられるお菓子で角切のさつま芋がごろりと見えて入っている様子から鬼や金棒のイメージとつながり「鬼まんじゅう」と呼ばれるようになったそうです。生地のもちもち感とさ...　 続きを読む