ジンジャークッキー gatto no gateau

　今回はクリスマスの代表的なお菓子、ジンジャークッキーをご紹介します。 スパイシーな味と香りが特徴の焼き菓子です。黒糖やはちみつも加えているので厚みがあると風味が強く感じられるので、一般のクッキーよりも薄めに伸ばします。子供さんも食べやすいように今回は二種類のスパイスにしていますが、大人向けにはナツメグやカルダモンなど...　 続きを読む