わらび餅 gatto no gateau

今回は夏の定番和のスイーツのわらび餅をご紹介します。 材料のわらび粉ですが、今回は本わらび粉にタピオカ粉をブレンドしたものを使用しています。本わらび粉やわらび餅粉など、わらび粉といってもさまざまな種類があるのですが、手に入りやすい材料で作るとよいでしょう。出来立ての温かいわらび餅も手作りならではですし、冷やして黒蜜やゆ...　 続きを読む