くりのフレット つくって、食べよう

　イタリアではちょうどこの季節、街角に焼きぐりの屋台が出始めます。他にも、お菓子に使ったり、お肉と一緒に煮込んだり、粉にしてパスタにもします。でももっと簡単なくり料理がないかなぁ、と考えていたら、父が「くりの天ぷらが食べたい」と一言。でも私の得意分野はイタリアン、ベーコンを巻いたイタリア風天ぷらに仕上げました。ベーコン...　 続きを読む