目指すべきモノ ― 初めての炭焼きの成果 ― まち・文化
長浜市余呉町上丹生

　長浜市で林業や森林整備で地域おこし協力隊として活動している子林葉さん（37歳・余呉町東野）と堀田涼介さん（27歳・余呉町下余呉）が、初めて挑戦した炭焼きの成果を確かめる炭出しをされると聞き、7月下旬、余呉町上丹生へ見せてもらいに行った。窯の焚き口を塞いだ壁をいよいよ崩し始めるところだった。 　二人が師匠と呼び...　 続きを読む