「レストラン」を含む記事一覧

  • 2021年4月29日

    いろんなことを教わった お店
    ミモザ キッチン

    　「ミモザ キッチン」は、昨年11月、東近江市小池町にオープン。自然栽培で野菜を育てたいオーナーの丹羽昭夫さんと、お店をやりたかった奥様恩（めぐみ）さんの思いが叶って出来上がった。恩さんは辻学園調理技術専門学校を卒業後、サービスの楽しさに魅了され東京フレンチレストラン『ラ・ロシェル』にて最高のサービスを経験し、...　 続きを読む

  • 2014年8月20日

    とある古民家で過ごす夕暮れ お店

    　暮れそうで暮れない夏の夕暮れ、駅を降りて北国街道を南へと歩く。軒の低い古民家のシルエットが連なるまちは、車が時折通るものの少しずつ夜をまとい音が少なくなっていく。一軒、そこだけぽつんと灯りがともるように、古民家を改装したフレンチレストラン「filles de la ferme」（フィーユ・ドゥ・ラ・フェルム）は...　 続きを読む

  • 2013年12月2日

    畑からはじまるフレンチ食堂 お店
    オーガニック食堂 pot-au-feu

    　「自分の畑で自然栽培した野菜を、少しずつでもメニューに入れていきたいですね」と、おだやかに話すのは、今年7月にオープンしたオーガニック食堂「pot-au-feu（ポトフ）」のオーナーシェフ中川仁さん。“オーガニック”と聞くと、嬉しい反面、ほんの少し身構えてしまうけれど、このお店の雰囲気には訪れた人の気持ちをほっ...　 続きを読む

  • 2012年2月22日

    生姜のランチで冬を乗り切る お店

    　湖北は雪に覆われ、相変わらず鈍色の低い空、寒いのはつらいと嘆いてばかりいても仕方ない。積極的に体を温める努力をしようと、運動をしたり、衣類や身体を内側から温める食材にも気を配っている。一番に思い浮かぶのは、スパイスたっぷりのホットワインという人もいるだろうが、私の場合、生姜だ。 　生姜は、血行を促進し身体を温め...　 続きを読む

  • 2011年12月2日

    青空の下でフレンチ お店
    C’courage

    C’courageの店内 　長浜のとある住宅地に、創作フレンチのお店「C’courage（シークラージュ）」はある。 　今どきの新しい家々が並ぶ景色に溶け込んだお店を見つけるには少しばかり注意が必要だ。靴を脱いで上がると、リビングダイニングのような空間にテーブル席があり、「いらっしゃいませ」よりも、「お帰りな...　 続きを読む

  • 2011年2月15日

    まいばら山猫軒にて お店
    ルッチプラザ内レストラン「粗！一寸」

    「まいばら山猫軒」の看板 　今、米原市では「米原で親しむ宮沢賢治展」が開催されている。「賢治の世界を読む、見る、表現する」として、パネル展示や、演劇などが市内各所で行われている。 　ルッチプラザ内のレストラン「粗！一寸（そ いっすん）」では展示にあわせて「まいばら山猫軒」がオープンしている。山猫軒は「注文の多...　 続きを読む

  • 2010年7月16日

    料理の職人 お店
    Bistro 洋食びわ

    Bistro 洋食びわの店内 　国道8号線沿いにある「レストランびわ」は創業35年、和・洋食、デザート…、家族で外食といえば「ここだった」という人も少なくないだろう。その「レストランびわ」が、この春メニューを大幅にリニューアル。ハンバーグを中心に、前菜類やパスタなどフレンチやイタリアンテイストの「Bistro ...　 続きを読む