きのこたっぷりの秋味パスタ つくって、食べよう

梨狩り、柿狩り、栗拾い…収穫したての秋の味覚は、おいしさもひとしおです。イタリアではワイン用ブドウの収穫で大忙しの時期ですが、日本同様、栗拾いやきのこ狩りなどを楽しんだりもします。森の王様と言われるトリュフは、強烈な香りで人々を虜にしますが、お値段もまたびっくり！それに比べるとポルチーニ茸は手が届きやすく、日本で言うと...　 続きを読む