水菜と焼穴子のペペロンチーノスパゲッティ つくって、食べよう

　心地よい歯ごたえとほろ苦さがたまらない水菜は、生でもよし、お鍋に入れてもよしのスグレモノ野菜です。もちろんイタリア料理にも相性は抜群、今回はサッと炒めてスパゲッティと一緒にいただきます。シャキシャキした歯ごたえを残したいので、パスタをゆで始めてから、並行してソースを作るとよいでしょう。にんにく、唐辛子の量は好みで加減...　 続きを読む