レモンカード gatto no gateau

　今回はレモンをたっぷり使った爽やかなレモンカードをご紹介します。 　レモンカードとは、レモンの果汁とバターに砂糖や卵を混ぜ湯煎にかけてペースト状にしたレモンバタークリームです。そのままパンにつけて食べたりマフィンなどに混ぜ込んで焼いたりタルトの上にのせたりとお菓子にも使えて便利です。レモンの表皮もすりおろして使います...　 続きを読む