ヤム・タイの店内 長浜で5月にオープンしたタイ料理店「ヤム・タイ」は、タイのいろんな家庭料理が揃っている。タイ料理といえば辛いイメージがあるが、単に辛いだけではないそうだ。例えばトムヤンクンに代表されるように、酸味とさまざまなスパイス、ナンプラーの香りが絡まりあった料理が多い。 ヤム・タイのテーブルには砂... 続きを読む
お好み焼き考
彦根とラーメンのおいしい関係
私が出会った宇宙
“人とビール”が主役の店
カワコモチ
淡海宇宙誌 XXIII
第89回 復活祭
Vol.46 ドライフルーツとナッツのリングケーキ