「ケーキ」を含む記事一覧
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2011年8月30日
野菜たっぷりさくさくキッシュ お店
手づくり工房 みゆう手づくり工房「みゆう」のケーキ 手づくり工房「みゆう」は、旧高月町内で7月にオープンしたばかりのケーキショップだ。地元の農産物や日用品を販売するお店「K＆A」の中にある。工房は元々お惣菜製造コーナーだった場所で、オープンキッチンのようになっている。 ショーケースに並ぶケーキは常時約20種。「もう食べてしま... 続きを読む
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2010年6月20日
いちごシフォンとさんしょうのラングドシャ お店
洋菓子店 ミュール伊吹山のふもとにある「ミュール」 伊吹山のふもとに洋菓子店「ミュール」がオープンしたのは、去年のことだ。ふもとへ続く、それこそ長閑な一本道の途中にある。小さな手作りの看板と周囲の家と異なる雰囲気で「ここかもしれない」と通り過ぎることはないだろう。 「ミュール」はフランス語で「ブラック ベリー」のことだ。シ... 続きを読む
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2010年1月21日
黒のスイーツ 特集
黒どらと黒シューここ数年来、「黒色」モノが流行っている。まな板、耳掃除用の綿棒など……。以前なら考えられないモノが、すんなり受け入れられている。食べ物も然り。彦根では黒いスイーツが登場し好評だという。 「菓心おおすが」の「黒どら」 「菓心おおすが」の「黒どら」 どら焼きの皮の部分に食用の竹炭を配合し黒味を出し、生クリー... 続きを読む
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2009年12月18日
鉄板焼かスイーツか迷った末に お店
鉄板焼きダイニング＆スイーツ＆グリルバー MASAOMASAOの店内 長浜、大通寺の表参道にこの夏、鉄板ダイニング「MASAO」がオープンした。お店のホームページにはケーキを紹介するページがあって、オペラのケーキに「ビールが合う」とある。スイーツと鉄板焼……、意外な組み合わせだ……。バタークリームやチョコレートを使った濃厚なオペラにビール、この組み合わせがか... 続きを読む
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2009年12月3日
職人まちの小さなシフォンケーキ お店
コテト工房コテト工房の看板 大通寺の東側を南北に走る道を十里街道と呼ぶ。職人が多く住んでいたことから職人まちとも呼ばれ賑わったというが、現在はひっそりとしている。だからこそというのだろうか、なぜか気になる通りとして時々思い出したように十里街道を訪ねることがある。 「コテト工房」を見つけたのはそんなときだった。シフォ... 続きを読む
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2009年4月12日
箱を開ける瞬間 お店
手づくりケーキ RCHE HATTAショーケースには色とりどりの春のケーキが並んでいる。 秦荘庁舎のすぐ近くに「RCHE HATTA（ルシェ・ハッタ）」がある。昨年12月のオープンで、注文があってからクリームを詰める、名物のシュークリームを買った。売り切れになることも多く、自分のラッキーを確かめた次第である。先日、久しぶりに店の前を通りかかった... 続きを読む