「イチゴ」を含む記事一覧

  • 2012年2月20日

    王国の、最高にフレッシュな 「いちごジャム」 お店

    吉安純一郎さんと知里さん夫妻 　「できたてに勝るご馳走なし」とはよく聞く言葉で、とれたて、調理したての食べ物はやっぱりおいしいと思う。とは言っても収穫したてをすぐに食べることはこの時代難しい。それを身近で可能にしてくれるのが果物狩りかもしれない。今の季節ならば、いちご狩りだ。 　長浜市榎木町にある「純野菜王国...　 続きを読む

  • 2010年4月11日

    苺のオムレット gatto no gateau

    今回は春らしい彩りのオムレットをご紹介します。スポンジは電子レンジで作りますので簡単に短時間で仕上がりますが、出来上がったオムレットはできれば一晩冷蔵庫で冷やしてください。味がなじみスポンジもしっとりしてよりおいしくなります。生地にはさんだ生クリームの絞りと苺のカットは自由にアレンジしてください。 トッピングは、苺の他...　 続きを読む

  • 2009年4月26日

    苺のクラフティ gatto no gateau

    　今回は旬の苺を使った手軽なお菓子を紹介します。 　クラフティとはフランスのリムーザン地方の伝統的なお菓子です。タルト生地の中にチェリーを並べ、卵と牛乳、生クリームと砂糖を混ぜて焼き上げたものが一般的ですが、チェリーの代わりに今回は苺を使いました。 　季節によっていろんな果物を入れてお楽しみください。生地が少し甘いので...　 続きを読む

  • 2009年4月12日

    箱を開ける瞬間 お店
    手づくりケーキ RCHE HATTA

    ショーケースには色とりどりの春のケーキが並んでいる。 　秦荘庁舎のすぐ近くに「RCHE HATTA（ルシェ・ハッタ）」がある。昨年12月のオープンで、注文があってからクリームを詰める、名物のシュークリームを買った。売り切れになることも多く、自分のラッキーを確かめた次第である。先日、久しぶりに店の前を通りかかった...　 続きを読む