「コーヒー」を含む記事一覧

  • 2013年10月18日

    コーヒースタンドという文化 お店

     JR彦根駅西口に「MICRO-LADY COFFEE STAND」(マイクロレディコーヒースタンド)というコーヒースタンドがオープンした。喫茶店でもカフェでもない「コーヒースタンド」というスタイルのコーヒー店が東京を中心に増えているのだ。  今、アメリカのコーヒー文化は「サードウェーブ(第三の波)」を迎えている...  続きを読む

  • 2013年7月12日

    珈琲ゼリー gatto no gateau

     今回は暑い季節に美味しい珈琲ゼリーをご紹介します。  とても簡単なスイーツですが、意外に家で手作りすることも少ないのではないでしょうか?  珈琲はインスタントではなく、挽きたての豆を濃いめにドリップすると香り豊かな本格的な味わいになります。生クリームの他にコーヒーミルクやバニラアイスを添えるのもおすすめです...  続きを読む

  • 2011年7月6日

    団子茶屋ならぬ、団子喫茶にて お店
    mille

    店主の千菊紀子さん  八日市を走る八風街道を南に入ったところに「mille(ミル)」という喫茶店がある。ドリップで淹れるコーヒーに紅茶、モーニング、サンドイッチ。週刊誌を片手にカウンターの一人客、テーブル席ではグループがにぎやかにしている。皆が思い思いの時間を過ごす、ごく当たり前の喫茶店の時間が流れている。 ...  続きを読む

  • 2010年9月23日

    ヴォーリズ建築のカフェで過ごす お店
    Yeti Fazenda

    お店の前にはアウトビアンキ A112  彦根市日夏町の静かな家並みに、70年以上前、日夏村役場として建築された建物がある。設計・監督は、各地に名建築を遺したウィリアム・メレル・ヴォーリズ氏が率いたヴォーリズ建築事務所だ。当時は最先端の建物も、歳月に洗われ今はすっかり風景に馴染んでいる。役場から公民館、農協など...  続きを読む

  • 2010年7月30日

    欅の木の下で、涼を味わう お店
    けやきのした

    国道303号線沿いにオープンした「けやきのした」  梅雨が終わると、いよいよ本格的な夏の到来である。ここ数年、よく聞く言葉のひとつに「ヒートアイランド」がある。アスファルト舗装、ビルの輻射熱や冷房の排気熱、車の排気熱などによって、周辺地域よりも気温が数度高くなる現象で、高層の建物が乱立する都市部ほど著しい。この...  続きを読む

  • 2010年7月1日

    一杯のコーヒーが人生を変えることもある。 お店
    珈琲工房 香幸

    長浜にオープンした珈琲工房 香幸  今年長浜の馬車道沿いにオープンした「珈琲工房 香幸(かこう)」は、自家焙煎コーヒー豆の販売と、喫茶が併設されている。各種ストレートと、オーナーの中山幸太郎さんのオリジナルブレンドと合わせて10数種。生豆は、産地や品種、風味などの基準を満たしたスペシャルティコーヒー認定のもの...  続きを読む

  • 2010年5月17日

    こめかの過ごし方 お店
    コーヒーとピザの専門店 こめか

    店主の坪居明子さん  長浜の大手門商店街の真ん中あたりに、「こめか」はある。サイフォンでたてたコーヒーを味わうことができる店だ。観光客が多くにぎやかな界隈だが、お店に入るとそのざわつきはふっと消える。ときどき一人で訪れては、隅っこのテーブル席で時間を過ごしていた。  こめかは「コーヒーとピザの専門店」だ。開店...  続きを読む