「クリスマス」を含む記事一覧

  • 2014年12月12日

    ジンジャークッキー gatto no gateau

     今回はクリスマスの代表的なお菓子、ジンジャークッキーをご紹介します。 スパイシーな味と香りが特徴の焼き菓子です。黒糖やはちみつも加えているので厚みがあると風味が強く感じられるので、一般のクッキーよりも薄めに伸ばします。子供さんも食べやすいように今回は二種類のスパイスにしていますが、大人向けにはナツメグやカルダモンなど...  続きを読む

  • 2012年12月24日

    苺のパリブレスト gatto no gateau

    今回はクリスマスのリース風に仕立てた苺のパリブレストをご紹介します。 中に入れるカスタードクリームは電子レンジを使えば手軽に作れます。材料の温度や電子レンジによって加熱時間がかわってくるので30秒ずつ加熱しながら様子をみて調節してください。クリームは冷めると少しかたくなるのでゆるめの状態で仕上げるのがポイントです。シュ...  続きを読む

  • 2011年12月25日

    ドライフルーツとナッツのリングケーキ gatto no gateau

    今回はクリスマスリースに見立てたリングケーキをご紹介します。 混ぜて焼くだけのワンボウルで出来る簡単なバターケーキです。中にはレーズンやお好みのナッツを入れて、仕上げにカラフルなドライフルーツ(オレンジピールやレモンピールなど)を飾ります。 リング型がない場合はパウンド型や丸型でも構いません。仕上げにかけるアイシングと...  続きを読む

  • 2010年12月24日

    イタリア的日常ごはん 〜クリスマス特別編〜 つくって、食べよう

     街の華やかなイルミネーションやツリー、もうすぐクリスマスですね。イタリアでは宗教的行事かつ家族が集う特別な日、ちょうど日本の大晦日と元旦のようにクリスマスを過ごします。  24日のイブの晩は魚や野菜が中心の食事をし、深夜には教会のミサに出かけます。そして25日の昼食はものすごい量のごちそうを、家族でゆっくりといた...  続きを読む