「かぼちゃ」を含む記事一覧

  • 2015年10月9日

    焼かないかぼちゃのプリン gatto no gateau

     今回はゼラチンで固めるかぼちゃのプリンをご紹介します。  オーブンを使わずに冷やし固めて作るタイプのかぼちゃのプリンですが卵を入れた焼きプリンのような濃厚な味わいです。ラム酒やシナモンパウダーなどを加えると大人っぽい風味に、バニラエッセンスを加えるとお子様向けになりおすすめです。カラメルソースやメイプルシロップ、生ク...  続きを読む

  • 2014年10月30日

    パンプキンケーキ gatto no gateau

     今回はかぼちゃを使った焼きっぱなしのケーキをご紹介します。 蒸してつぶしたかぼちゃをたっぷり入れていますのでしっとりとしたケーキに仕上がりました。ラム酒のきいたレーズンとローストしたくるみがアクセントです。シナモンの他にクローブやジンジャーなどのスパイスを入れるのもおすすめです。ハロウィンのプレゼントやおもてなしにい...  続きを読む

  • 2012年11月7日

    かぼちゃのプリン gatto no gateau

    今回はかぼちゃを使った濃厚なプリンをご紹介します。 生地はフードプロセッサーで順番に材料を混ぜるだけです。なければ裏ごししたかぼちゃに順に材料を加え泡立て器で混ぜていきます。プリンといえば底にカラメルを敷くのですが、今回はプリンそのものだけで十分美味しいので是非そのままで味わってみてください。メープルシロップ、生クリー...  続きを読む

  • 2010年8月6日

    かぼちゃとココナッツのアイスクリーム gatto no gateau

    今回はまろやかな口当たりがおいしいこれからの季節にぴったりのアイスクリームをご紹介します。 タイ料理のデザートに出てくる「かぼちゃのココナッツミルク煮」をアイスクリームにアレンジしました。不思議な取り合わせですが、かぼちゃの甘味とココナッツの風味が爽やかなとても相性のいいおいしさです。辛い物を食べた後のデザートにいかが...  続きを読む