「レンズ豆」を含む記事一覧

  • 2011年1月21日

    イタリア的日常ごはん 〜昼食編〜 つくって、食べよう

    　甘いパンで午前中をしのぎ、お待ちかねランチタイム！イタリアのお昼の休憩時間は1時〜4時が基本ですが、都市部ではワークスタイルの変化により、短縮されつつあるようです。帰宅する時間がないので、職場近くで食事をすませるイタリア人も多いのですが、限られた時間でどんなランチをするのでしょうか。まず、イタリアのレストラン...　 続きを読む

  • 2009年12月23日

    レンズ豆とソーセージの煮込み つくって、食べよう

    　クリスマス、大掃除、ギリギリになって書く年賀状…何かと慌ただしい年末ですが、その1年の締めくくりにいただくものといえば年越しそばですよね。イタリアでは、食べた分だけお金が入る!?縁起物のレンズ豆と、ザンポーネやコテキーノという豚肉の詰め物を一緒に煮込んだ料理を食べます。ザンポーネなどのかわりにソーセージを使いましたが...　 続きを読む