レモンのスコーン gatto no gateau

今回はレモンの香りが爽やかなスコーンをご紹介します。 バターは室温にもどしますが、柔らかくしすぎず冷たい状態から始めます。バターの温度に気をつけながら粉と手早く合わせることで外はさっくり、中はふんわりのスコーンに仕上がります。焼いたその日のうちに食べるのがおすすめですが、食べきれない場合は冷凍保存も可能です。たくさん作...　 続きを読む