Vol. 83 ミニアメリカンドッグ

　今回は夏休みのおやつにぴったりのアメリカンドッグをご紹介します。
　粉はふるわずにベーキングパウダーと砂糖を入れたボウルを泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせたら、卵などを順に加えていくだけで簡単にできあがります。ベーキングパウダーをアルミニウムフリーに、砂糖や油も体に優しい素材を使えば小さいお子さんも安心して食べられるおやつになりますね。ミニサイズなのでいくつでも食べられます。たくさん作って朝食にもいかがでしょう。

準備

• 薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を合わせて混ぜておく。
• ウィンナーは爪楊枝にさして分量外の薄力粉をかるくまぶしておく。
• 揚げ油を用意しておく（フライパンに生地の半分が浸かる程度の油で揚げるのも可能）。

作り方

1. 粉類をボウルに入れ卵、牛乳、ココナッツ油を順に入れ混ぜる（かためのどろっとした生地に仕上がります）。
2. 1のボウルの生地をウィンナーをまわしながらまんべんなくたっぷりとつける。
3. 熱しておいた揚げ油に弱火でくるくるまわしながらじっくりと火を通す。
4. きつね色に揚げたらケチャップにつけていただく。